Tynde skiver af oksemørbrad marineret med citron og olivenolie, serveret med grana padano,
rucola og trøffel
Thin slices of beef tenderloin marinated with lemon and olive oil, served with grana padano,
arugula and truffle

Tartare af tun, chilimayo, kaviar og porre olie
Tuna tartare, chili mayo, caviar and leek oil

Bagte auberginer med tomater, mozzarella og basilikum
Baked eggplant with tomatoes, mozzarella and basil