Grillet tunfisk med polenta, asparges og citron
Grilled tuna with polenta, asparagus and lemon

Tynde skiver oksekød marineret, parmesanost, rucola, trøffel
Thinly sliced beef marinated, parmesan cheese, arugula, truffle

Tynde skiver kalvefile m. kapers- og tunfiskedressing
Sliced cold veal served with a tuna sauce