Polpo alla livornese med taggiasca-oliven og grillet polenta
Polpo alla livornese with taggiasca olives and grilled polenta

Tynde skiver af oksemørbrad marineret med citron og olivenolie, serveret med parmesanost,
rucola og trøffel
Thin slices of beef tenderloin marinated with lemon and olive oil, served with parmesan cheese,
arugula and truffle

Kalvekød i tynde skiver med kapers og tunsauce
Veal in thin slices with capers and tuna sauce