Carre af lam med pure af aubgine, ricotta, mynte, hertil grillet artiskokker og glace
Carre of lamb with a pure of aubgine, ricotta og mint with grillet artichokes and a glaze.

Grillstegt entrecote skiveskåret, med rucola og grana padano
Grilled entrecote sliced, with arugula and grana padano

Kylling supreme med polenta, spidskål, og en sauce verlute.
Chicken supreme with polenta, cabbage, and sauce verlute.