Middelhavsinspireret salat med grillet tun, en let og smagfuld dressing, friske citrusfrugter,
fennikel, oliven og tomater.
A Mediterranean-inspired salad with grilled tuna, a light and flavorful dressing, fresh citrus fruits,
fennel, olives, and tomatoes

Tartare af tun, chilimayo, kaviar og porre olie
Tuna tartare, chili mayo, caviar and leek oil

Hjemmerøget laks serveret med en fløjlsblød blomkålscreme og aromatisk grøn olie.
House-smoked salmon served with a velvety cauliflower cream and aromatic green oil.