Tynde skiver af oksemørbrad marineret med citron og olivenolie, serveret med grana padano,
rucola og trøffel
Thin slices of beef tenderloin marinated with lemon and olive oil, served with grana padano,
arugula and truffle

Østers naturel – 3/5 stykker med citron og vinaigrette
Oysters natural – 3/5 pieces served with lemon and vinaigrette

Tartare af tun, chilimayo, kaviar og porre olie
Tuna tartare, chili mayo, caviar and leek oil