Tartare af tun, chilimayo, kaviar og porre olie
Tuna tartare, chili mayo, caviar and leek oil

Bagte auberginer med tomater, mozzarella og basilikum
Baked eggplant with tomatoes, mozzarella and basil

Rødbedecarpaccio med citrondressing, sprød salat og bær
Beetroot carpaccio with lemon vinaigrette, crispy salad and berries