Rødbedecarpaccio med citrondressing, sprød salat og bær
Beetroot carpaccio with lemon vinaigrette, crispy salad and berries

Hjemmerøget laks serveret med en fløjlsblød blomkålscreme og aromatisk grøn olie.
House-smoked salmon served with a velvety cauliflower cream and aromatic green oil.

Østers naturel – 3/5 stykker med citron og vinaigrette
Oysters natural – 3/5 pieces served with lemon and vinaigrette